تکنولوژی پس از برداشت درباره‌ی حفظ کیفیت میوه و سبزی بعد از برداشت است: تنفس، اتیلن، سردخانه و بسته‌بندی. نمونه سوالات تکنولوژی پس از برداشت پیام نور این صفحه برای رشته‌ی صنایع غذایی و باغبانی است.
نمونه سوال تکنولوژی پس از برداشت
سوال: میوه‌های کلیماکتریک چه ویژگی‌ای دارند؟
جواب: پس از برداشت هم می‌رسند و در زمان رسیدن، تنفس و تولید اتیلن‌شان ناگهان زیاد میشود؛ مثل سیب و موز.
سوال: انبار با اتمسفر کنترل‌شده (CA) چطور عمر میوه را زیاد می‌کند؟
جواب: با کاهش اکسیژن و افزایش دی‌اکسید کربن، تنفس و تولید اتیلن را کم می‌کند.
سرفصل‌ها
- فیزیولوژی پس از برداشت
- اتیلن و رسیدن
- سردخانه و دما
- بسته‌بندی
- ضایعات پس از برداشت
کتاب تکنولوژی پس از برداشت وحید توللی
کتاب رایج این درس است؛ سوال‌ها هم‌ترتیب فصل‌های آن‌اند.
جزوه تکنولوژی پس از برداشت؛ سوال‌های بیشتر
- اتیلن چه اثری بر میوه دارد؟
رسیدن را تسریع می‌کند و در نگهداری طولانی باید کنترل شود. - پیش‌سردکردن (precooling) چیست؟
خنک کردن سریع محصول بلافاصله پس از برداشت برای کاهش تنفس. - سرمازدگی در کدام محصولات رایج است؟
محصولات گرمسیری مثل موز و گوجه‌فرنگی در دمای خیلی پایین.
تکنولوژی پس از برداشت pdf؛ روش مطالعه
برای هر محصول، دمای نگهداری و حساسیت به اتیلن را یادداشت کنید. کتاب تکنولوژی پس از برداشت وحید توللی جدول‌های لازم را دارد.
برای چه کسانی مناسب است؟
برای دانشجویان صنایع غذایی و باغبانی در پیام نور و دانشگاه‌های دیگر.
نمونه سوالات تکنولوژی پس از برداشت پیام نور فیزیولوژی پس از برداشت و روش‌های نگهداری را پوشش می‌دهد. با حل نمونه سوالات تکنولوژی پس از برداشت پیام نور، مفاهیم اصلی این درس را تثبیت می‌کنید.
یک سوال دیگر: انبار با اتمسفر کنترل‌شده برای کدام میوه‌ها رایج است؟
جواب: سیب و گلابی.
در امتحان تکنولوژی پس از برداشت، دمای مناسب نگهداری و حساسیت محصولات به اتیلن از سوال‌های ثابت است؛ یک جدول از محصولات مهم بسازید.
توضیحات تکمیلی
نمونه سوالات تکنولوژي پس از برداشت
بانک دانلود نمونه سوال گزینه ها گنجینه ای کامل از تمامی نمونه سوالات درس تکنولوژي پس از برداشت است. اگر دانشجوی رشته علوم و صنایع غذایی در مقطع کارشناسی هستید پیشنهاد میکنیم جهت دانلود سوالات رشته علوم و صنایع غذایی از این سوالات بهره مند شوید. سوالات به صورت فایل پی دی اف (pdf) میباشد.
کتاب ها و جزوات درس علوم و صنایع غذایی
کتاب علوم و صنایع غذایی یکی از مهمترین مراجع و یکی از دروس تخصصی و منابع مربوط به رشته علوم و صنایع غذایی در دانشگاه می باشد. امیدواریم این کتاب در بهتر یادگیری مطالب درسی به شما کمک کند.
جزوه کامل درس تکنولوژي پس از برداشت در این جزوه به بیان مفاهیم این درس رشته علوم و صنایع غذایی پرداخته شده است. همچنین این جزوه به همراه تمرینات و حل مثال های گرد آوری شده است.
نمونه تست های تکنولوژي پس از برداشت
درس تکنولوژي پس از برداشت 3 واحدی و جزء دروس رشته علوم و صنایع غذایی مقطع کارشناسی می باشد که در کنکور یکی از دروس مهم این رشته محصوب میشود. در این بخش نمونه سوالات تستی تکنولوژي پس از برداشت برای شما دانشجویان علوم و صنایع غذایی قرار داده شده است. ویژگی های فایل نمونه تست های درس تکنولوژي پس از برداشت:
- ویژه دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی کارشناسی
- شرح کامل کلیه مطالب درس تکنولوژي پس از برداشت
- نکات کاربردی و مهم کنکوری
- تست های طبقه بندی شده کنکور سراسری و آزاد
- تست های تالیفی تکمیلی
- همراه با پاسخ های کاملا تشریحی
سوالات تکنولوژي پس از برداشت با پاسخ
شما دانشجوی گرامی در صورتی که نیازمند سوالات با پاسخ درس تکنولوژي پس از برداشت رشته علوم و صنایع غذایی هستید میتوانید از سوالات به همراه جواب که برای شما فراهم شده است بهره مند شوید.همچنین اکثریت سوالات دروس دیگر رشته علوم و صنایع غذایی برای شما بر روی سایت قرار گرفته است که میتوانید با جستجوی نام درس از آن استفاده کنید.
آزمون انلاین تکنولوژي پس از برداشت رشته علوم و صنایع غذایی
وب سایت گزینه ها اولین و بزرگترین مرجع برگذار کننده آزمون های آنلاین می باشد که با استفاده از آخرین نمونه تست های تکنولوژي پس از برداشت آزمون های آنلاین را طراحی و پیاده سازی کرده است.
پروژه و مقاله تکنولوژي پس از برداشت
اگر دانشجوی مقطع کارشناسی رشته علوم و صنایع غذایی هستید قطعا یکی از دغدغه های شما انجام پروژه، مقاله و تحقیق درس تکنولوژي پس از برداشت می باشد. در این بخش هدف انتشار پروژه ها ، مقالات و تحقیق های انجام شده این درس به صورت رایگان است.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.