اینفوگرافیک + خواص زردچوبه

دسته:کنکور و دانشگاه تاریخ انتشار:۳۱ مرداد ۹۶ بازدید:459 بار

زردچوبه یکی از ادویه های پرکاربرد است و دارای فواید ضد سرطانی و کنترل افسردگی دارد.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی گروه تحریریه سایت جوان؛ زردچوبه یا زرچوبه با نام علمی Curcuma longa نوعی گیاه و به عبارتی ادویه‌ای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از رده زنجبیل‌ وارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیل‌ها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبه‌ای‌ها (Curcuma) هست. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره‌است که یکی از پرکاربردترین ادویه جات به شمار میرود.

زردچوبه حاوی پلی فنول است که این مولکول به میزان قابل توجهی در اکثر گیاه های وجود دارد. نتیجه های پژوهشی که در سال ۱۹۹۹ انجام شده است است نشان می دهد پلی فنول ها در بدن درست مانند استروئیدهای موجود در داروی التهاب مرسوم چشم (ورم عنبیه) عمل می کند.

زردچوبه یک داروی ضدافسردگی کاملاً طبیعی است که تأثیری مانند داروهای ضدافسردگی موجود در بازار دارد. ترکیبات موجود در این گیاه جهت کنترل علائم افسردگی تأثیر خوبی داشته و عوارض جانبی داورهای ضد افسردگی مانند اعتیاد دارویی را در پی ندارد.

نتایج پژوهش محققان نشان می دهند که زردچوبه در درمان سرطان تأثیر مثبتی دارد. با این حال، نتیجه های بررسی های محققان نشان می دهند که کورکومین موجود در این ادویه در جلوگیری از تکثیر و رشد سلول های سرطانی (سرطان کولون و رکتوم) نقش موثری دارد. به عقیده این محققان تأثیر این دارو مشابه داروی «اوگزالی پلاتین» است.